Dieta sin gluten ni caseina

Una de las intervenciones más comunes en los tratamientos biológicos del autismo es la dieta libre de gluten y caseína. Es decir, libre de cereales como trigo, avena, cebada y centeno y de todos los productos lácteos.


¿Por qué mi hijo se porta tan mal?
 
Conductas autistas como: el aislamiento, auto-estimulación, auto-agresión, insensibilidad al dolor, cambios radicales de humor, conductas estereotipadas, etc. se presentan en personas adictas a drogas opiáceas.
Los péptidos derivados de la caseína de la leche se llaman caseomorfinas, mientras que los péptidos derivados del gluten se llaman gliadorfinas.
 
Ambos tienen una estructura química tal, que se asemejan a un opioide como la misma morfina, provocando al llegar al cerebro un efecto similar al que tendrían nuestros hijos al ingerir ¡una droga!
 
¿Por qué debo eliminar el gluten y la caseína ?
 
El 90% de los niños autistas e hiperactivos tienen algún tipo de deficiencia enzimática que les impide desdoblar adecuadamente las proteínas, y son específicamente la proteína de la leche (caseína) y la del trigo (gluten) las causantes indirectas de gran parte de las conductas inapropiadas de nuestros hijos, se los trataré de explicar mas...
 
Alimentos permitidos
 
  • Vegetales frescos
  • La mayoría de las nueces (a menos que sean alérgicos)
  • Sustituto de leche a base de arroz, almendra o papa
  • Amaranto
  • Tapioca
  • Camote en dulce
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  Alimentos prohibidos
 
  • Leche y productos lácteos: leche deslactosada, descremada, crema, quesos, yogurt, flanes
  • Margarina (mejor poca mantequilla o mantequilla de coco)
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